Porridge kiwi e semi di chia
Il porridge kiwi e chia è una colazione sana, equilibrata e naturalmente ricca di nutrienti. I fiocchi d’avena forniscono energia a lento rilascio, i semi di chia apportano fibre e acidi grassi omega-3, mentre il kiwi aggiunge freschezza, vitamina C e una piacevole nota acidula.
Una ricetta semplice e versatile, ideale per iniziare la giornata con gusto e benessere, perfetta per chi segue uno stile di vita attivo e attento all’alimentazione.
Ingredienti per 2 persone
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80 g di fiocchi d’avena
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300 ml di latte (vaccino o vegetale, a scelta)
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2 cucchiai di semi di chia
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2 kiwi maturi
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1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave (facoltativo)
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Frutta secca o cocco in scaglie per decorare (facoltativo)
Procedimento
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Prepara il porridge
In un pentolino versa il latte e aggiungi i fiocchi d’avena. Cuoci a fuoco dolce mescolando per circa 5–7 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa. -
Aggiungi i semi di chia
Unisci i semi di chia al porridge caldo e mescola bene. Spegni il fuoco e lascia riposare per 2–3 minuti, in modo che i semi si idratino e addensino naturalmente il composto. -
Prepara il kiwi
Sbuccia i kiwi e tagliali a rondelle o a cubetti. -
Componi la bowl
Distribuisci il porridge nelle ciotole, aggiungi il kiwi fresco, dolcifica a piacere e completa con frutta secca o cocco in scaglie.
Servi subito, oppure lascia raffreddare per una versione overnight porridge.
Consiglio
Puoi arricchire il porridge con yogurt naturale, mandorle o una spolverata di cannella per variare gusto e consistenze senza rinunciare al benessere.