Ingredienti: per il risotto: Clementine sbucciate: 300 g Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai Patata bollita: 30 g Brodo vegetale […]
Risotto alla clementina con tartare di gamberi rossi Leggi l'articolo »
Ingredienti: 320 g di Riso Venere 60 g di Prosecco 900 g di Brodo vegetale 1 Scalogno 20 g di
Riso Venere con Fragole e Prosecco Leggi l'articolo »
Ingredienti: 350 g di riso Carnaroli 300 g di fragole 80 g di burro Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. Pecorino stagionato
Risotto alle Fragole e Colatura di alici di Cetara Leggi l'articolo »
